Mit großer Spannung habe ich das Buch von Sven-David Müller und Christiane Weißenberger mit Kochtipps gegen Rheuma erwartet. Was das mit meinem Engagement Hilfe bei der Alopecia areata zu tun hat, werden sich manche fragen. Ganz einfach:
Die Alopecia areata bleibt nicht gerne allein! So können sich im Laufe eines Lebens weitere Autoimmunerkrankungen hinzugesellen. Gerade habe ich dazu einen Newsbeitrag und einen Artikel auf meiner Homepage veröffentlicht.
Bei mir war es das Rheuma, das mit geschwollenen und entzündeten Gelenken vor 10 Jahren dazu kam. Nach der Diagnose und dem üblichen Lauf durch die medizinischen Instanzen sowie der Befragung einiger Rheumapatienten aus meinem Bekanntenkreis entschied ich mich gegen die medikamentösen Behandlungen, die die Ursache wie bei allen autoimmunen Erkrankungen ohnehin nicht beseitigen, sondern lediglich die Symptome lindern können.
Schnell war das Thema Ernährung auf dem Tisch. Aber alle Rheumaampeln, Ratgeber und Rezeptbücher wurden letztlich zu Staubfängern im Bücherregal. Zu kompliziert, zu verwirrend und zu unpraktikabel im Alltag.
Das Buch von Müller und Weißenberger macht zunächst von Titel, Umfang und Coverbild einen äußerst ansprechenden Eindruck.
Das große Kochbuch gegen Rheuma!
Der Titel impliziert, dass ich mit diesen im Buch enthaltenen 140 neuen Rezepten für die ganze Familie mein Rheuma lindern könnte. Das Coverfoto zeigt eine leckere Spargelpfanne.
Der theoretische Teil ist angenehm kurz gehalten. Gleich auf Seite 19 geht es mit den versprochenen Rezepten los. Die Einteilung der Rezepte nicht nur in Frühstück, Hauptgerichte und Abendessen, sondern zusätzlich in Getränke, Vorspeisen, Salate, Suppen, Saucen, Beilagen und Gerichten mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch bietet gute Kombinationsmöglichkeiten für den individuellen Geschmack.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen, bieten eine übersichtliche Zutatenliste und entsprechende einfache Zubereitungshinweise. Die meisten Rezepte sind mit appetitanregenden Fotos der Gerichte versehen, die zweifellos zum Nachkochen motivieren.
Fazit:
Ein rundum gelungenes Rheuma-Kochbuch, das uns Patienten nicht überfordert und die umfassende Erfahrung der beiden Autoren zeigt.
Quellenangabe:
Das große Kochbuch gegen Rheuma
Alle wichtigen Informationen für eine entzündungshemmende Ernährung. 140 neue Rezepte für die ganze Familie
Sven-David Müller / Christiane Weißenberger
2., aktualisierte Auflage – 192 Seiten – Hardcover – 170 mm x 240 mm
ISBN 9783869103334
€ 26,99
Nachdem ich den kritischen Beitrag zuletzt veröffentlicht und zur Diskussion gestellt habe, – dafür euch allen herzlichen Dank – möchte ich nun mal was Positives berichten.
… Bei meinem letzten Besuch in Paris hatte man am Morgen meiner Abreise meinen Wagen aufgebrochen und alle meine Papiere gestohlen. Ich musste einen neuen Personalausweis beantragen. Nun brauchte ich für die neuen Papiere auch neue Fotos. Der Führerschein war nicht das Problem. Hierfür genügte ein Foto mit Kopftuch, das ich im Automaten machen konnte. Das war gut genug. Doch für den Personalausweis wollte ich zu einem Fotografen gehen. Ich entschied mich für den kleinen Laden in der Kinopassage, der von zwei alten Damen geführt wurde. Ich musste einen Augenblick warten und setzte mich im Verkaufsraum auf einen Stuhl. Ängstlich glitten meine Blicke über die unzähligen Aufnahmen, die hier an den Wänden hingen. Keiner dieser Frauen und Männer trug eine Kopfbedeckung. Da kam eine der beiden Damen nach vorne, stellte sich hinter die Ladentheke und lächelte mich unverbindlich an:
12 Monate im Jahr bei Problemen mit Haarausfall zur Verfügung zu stehen, kostet Kraft und Energie. Da muss man wenigstens ab und zu mal an eine Tankstelle. Da es im Sommer immer etwas ruhiger ist, ziehe ich mich in diesem Jahr im Monat August ein wenig zurück.
unbekannten Hindernissen konfrontiert. Jeden Morgen musste ich mir die Augenbrauen anschminken und vor jedem Verlassen meiner Wohnung darauf achten, dass ich eine Kopfbedeckung trug, egal welche Temperaturen draußen herrschten. Es gab niemanden, der mir mit Erfahrungen und Rat Hilfestellung leisten konnte. Der Beginn des Berufslebens als Lehrerin stellte mich vor neue Probleme. Die ständige Angst, vor die Klasse treten zu müssen, verursachte Alpträume. Perücken konnten meine verlorene Haarpracht nicht ersetzen. Ich versteckte meine Kahlheit unter Tüchern, wurde von Schülern deswegen gehänselt. Schließlich führte mich mein Lebensweg sogar nach Afrika, wo ich bei den Voodoo-Leuten Hilfe suchte.
Schnell fand ich eine Wohnung, die mir gefiel. Die großzügigen Räume mit ihren hohen Decken und den schönen Holzfenstern besaßen eine phantastische Atmosphäre. Es war eine Wohnung über zwei Etagen. Vom Balkon aus hatte man einen wunderschönen Blick auf alte Gärten und Bäume. Schon bald nach dem Einzug kündigte sich durch die ersten wärmenden Sonnenstrahlen und steigende Temperaturen der Frühling an. Seit Jahren hatte ich von einem größeren Balkon geträumt. Ich zog los und besorgte Balkonkästen, Erde und die entsprechende Bepflanzung, um mir mein Zimmer im Freien für die nächsten Monate gemütlich einzurichten. Ich pflanzte munter drauf los und freute mich auf den bevorstehenden Sommer. Aladin bekam eine Ecke mit einer kleinen Wiese, die er über alles genoss. 
zur jungen Frau nicht das Schicksal zugeschlagen hätte. All die Geschichten hätte ich nicht erlebt, all diesen berühmten und unbekannten Menschen wäre ich niemals begegnet, wenn ich meine Haare nicht verloren hätte.
Jenny Latz 